1、胡蘿卜素,胡蘿卜素構(gòu)成了視網(wǎng)膜的重要原料,適當吃胡蘿卜補充胡蘿卜素,有很好的緩解視力疲勞、增進視力水平尤其是暗視力水平的作用。
2、膳食纖維,膳食纖維能夠吸水膨脹,促進糞便的形成,同時可以機械性的刺激腸道蠕動而促進排便,吃胡蘿卜補充膳食纖維有很好的預(yù)防便秘的作用。
3、從中醫(yī)食療的角度上來講可以補脾胃,對于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良的人,適當吃胡蘿卜有很好的補脾胃的作用。
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