冬菇藥食同源,既可以用作食材,也可以用作中藥材。日常生活中常以食材的形式出現(xiàn),適量吃通常沒有副作用,無需過于擔心。但烹飪過程中要注意,需完全做熟才可以吃,否則可能會導致食物中毒。
冬菇味道獨特、營養(yǎng)豐富,被人們所喜愛,其中含有的蛋白質(zhì)、微量元素等都是人體所必需的物質(zhì)。適量吃能夠為人體補充營養(yǎng),還有充饑作用。但不要吃太多,否則可能會增加胃腸道負擔,嚴重時還可能會出現(xiàn)消化不良的情況。
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