糖尿病患者可以吃香椿,香椿是一種季節(jié)性非常強(qiáng)的蔬菜,一般在春天比較多見,它含有比較多的植物粗纖維以及豐富的維生素、礦物質(zhì),對(duì)于糖尿病患者而言是比較好的食物。但是也不能吃得太多,如果吃得太多,同樣對(duì)身體也會(huì)造成影響。
糖尿病患者吃香椿一般建議不要吃得太多,而且不能用比較油膩的烹飪方式,否則會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過多,引起血糖波動(dòng)。另外,糖尿病患者吃了香椿以后,還需要記得監(jiān)測血糖,因?yàn)椴煌奶悄虿』颊叱酝瑯拥南愦?,血糖差異非常大?/p>