紅棗主要的中醫(yī)食療功效就是養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身等等,從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),紅棗當(dāng)中有重要以及豐富的維生素,所以通常說(shuō)紅棗是天然維生素丸,而維生素當(dāng)中尤其像維生素C對(duì)于抗衰老、保護(hù)血管內(nèi)膜以及抗腫瘤都有明確的功效和作用。另外在紅棗當(dāng)中還有植物化學(xué)物,這種植物化學(xué)物有抗癌的作用。紅棗可以泡水也可以煮,食用方法也非常多,適合于各種人群,尤其是體弱女性,經(jīng)常的食用紅棗對(duì)于健康是有很大幫助的。